Salada oriental de pepino

terça-feira, março 13, 2018

A maioria a conhece como entrada, onipresente nos restaurantes japoneses. Mas esta salada é tão popular que pode estar também no buffet da churrascaria. A sunomono, que significa conserva em vinagre, oferece uma alternativa leve e diferente para sua salada de todo dia.


Ingredientes:
1 pepino grande laminado
2 colheres (sopa) de vinagre de arroz 
2 colheres (sopa) suco de limão 
1 sachê de adoçante 
Sal, pimenta e gergelim a gosto 

Modo de preparo: 
Corte o o pepino em lâminas e reserve. Se preferir sem casca, pode fazer. Em um bowl, junte o vinagre de arroz, suco de limão e o adoçante. Tempere com sal e pimenta a gosto. Junte o pepino laminado. Sirva com o gergelim a gosto. 

Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.
*Receita: Lucília Diniz

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